锦江国际首页 > 集团简介 > 企业荣誉
和平饭店马浩成荣获2019“上海工匠”Dec 3, 2019

在2019年“上海工匠”评选中,由集团工会选送的和平饭店中厨房主厨马浩成从全市573名候选人中脱颖而出,荣获2019“上海工匠”称号。这是继国宴大师严惠琴、中国烹饪大师翁建和、食雕大师郭予文后、汽车维修技术大师任介平后,集团获选的第五名“上海工匠”,再次展示出“锦江人”精益求精、攻坚克难、追求完美、创造极致的风采。

马浩成同志于2015年1月进入和平饭店工作,担任中厨房主厨。在他的带领下,和平饭店中餐厅近三年来的经营成绩出色,尤其是“龙凤厅”餐厅的每个餐位每天收入超过700元,月营业收入不断创出新高。在和平饭店的多项重大国宾接待任务中,他始终慎之又慎,细而又细,精益求精地对菜肴反复研制。由他主理的精美菜肴、展示的精湛厨艺,得到了各方面贵宾和外国客人及市场消费者的高度肯定。

在马浩成同志心目中:“坚守始终如一的工作标准,发扬钻研精神和创新精神才是当代工匠的精神”。在他的带领下,其所在班组注重团队协作、坚持高质量发展方向,于2016年、2017年、2018年连续三年被评为年度公司先进集体。在迎进博立功竞赛中,获得市总工会“工人先锋号”先进集体。2019年被集团授予“锦江工匠”称号。

锦江酒店
APP

锦江酒店
WeHotel公众号