日前,锦江国际管理专修学院传出消息:截至2013年底,酒店事业部所属企业共有来自一线岗位的28对师徒成功结对,为集团高技能人才培养,起到了积极的推进作用。
集团高技能人才培养基地通过选派优秀高技能人才参加“市高技能人才研修班”、“市青年高技能人才学习班”学习,选拔选手参加“中国厨师节”、“上海市职业技能一类竞赛”等活动以及通过设立“技能大师工作室QQ群”信息平台、开展拜师结对活动,促进师徒交流等,开拓了高技能人才的专业视野,实现了技艺传承,展现了技能成果,促进了集团酒店业高技能人才队伍的梯队建设。
在这次活动中,集团高技能人才培养基地技能大师工作室工作总结会暨高师带徒创新菜肴交流活动,就2013年集团国家级技能大师赵仁良工作室,翁建和、庄玉良、陈荣3个市级首席技师工作室运作情况进行了交流。