上海市食品研究所坚持贯彻“强基础、抓创收、促转型”的工作方针，在推进食品行业共性技术进步、服务中小食品企业、食品质量监督检验、食品知识科普宣传等方面取得了显著的成效。业务覆盖政府生产环节季度监督抽检、流通环节市监督抽检、区自主监督抽检、餐饮环节监督抽检、卫计委以及市FDA风险监测和企业委托等，还承接政府委托的食品投诉、重大、突发事件。针对不同的应急任务，检测人员全力以赴、加班加点，始终奋战在第一线，以高质、高效的工作方式完成了各项检测任务，并获得了相关政府部门的好评。2017年，研究所检验中心全年检测样品21000件，完成业务收入2103万元,同比增长17%，超额完成经济指标，取得保障社会食品安全与经济效益双丰收。

为丰富职工业余文化生活，营造团结互助、积极进取的企业氛围，研究所还积极开展“技能大比武”，推进建设知识型、技能型、创新型的高素质职工队伍，促进职工全面发展。2017年9月，研究所组织职工参加由上海市总工会发起，上海市技监局组织的检测行业技能比赛。该所检测中心的员工们认真准备，积极参与，从全市80多家单位中脱颖而出，获得了团体第2名的优异成绩。该所检测中心被上海市总工会推荐为2017年“上海市工人先锋号”，展现了积极向上、勇于拼搏的精神面貌，进一步提升了研究所的企业形象。