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年内新开门店15家,门店总数突破80家Sep 29, 2020
静安面包房打造15分钟生活圈

今年以来,静安面包房团队积极应对疫情影响,将产品向品牌转型,加速社区型门店拓展,“打造15分钟生活圈”—力争把店开到上海的每个角落,把新鲜出炉的面包送到千家万户。除一季度因疫情影响未开新店,4月至今已新开门店15家,目前门店总数突破80家,并正全力向年末100家的目标冲刺。

经营方面,公司一方面加大垂直研发力度。调整产品结构,推出三款便民“安心套餐”;另一方面,积极与“叮咚买菜”等电商平台开展战略合作,推出电商适销产品。上线产品从初期的3款增加至9款,日销售额从上线初期1万元增至5万元;此外,公司积极抓住疫情后的直播经济,通过直播活动,引流销量。五月以来的三次直播共计吸引客户流量逾5万人次,每次直播营收均突破2万元。管理方面,根据从产品向品牌转型的策略要求,对门店从店招店貌、装修风格、物品陈列、灯光设计、员工制服等各方面全方位调整,塑造“老上海”风格形象,进一步吸引消费者。

今年是静安面包房成立35周年,下一步,公司将策划举办“静安面包房35周年庆典暨第二届烘焙节”系列活动,进一步扩大品牌知名度,展现品牌价值,增强企业员工的归属感和荣誉感,为全面完成年度经营目标夯实基础。

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