在新冠肺炎防控工作中，上海宾馆餐饮部全体员工在宾馆领导带领下，以战斗的姿态全力以赴打好这场没有硝烟的战争。

严格执行防控措施。积极响应宾馆疫情防控工作的要求，在餐饮部党支部书记、部门总监项剑平的动员和带领下，发挥党员先锋模范作用，带头在岗值守，严格按照餐饮业疫情防控指南的要求，切实落实各项防控工作。一是宴会销售部及时联系客户沟通取消或者延期；二是做好上岗前的测温，所有上岗员工必须佩戴口罩；三是调整住店客人的用餐方式，自助早餐调整为独立包装的早餐盒，对午餐、晚餐提供送餐服务，对卫生食品严格把关；四是严格落实餐厅、前后公共区域的定时定点消毒制度，对所有展示区、镜面，包房的落台、转台、窗台，所有的门把手、地面进行全面清洁、彻底消毒，并做好记录。

（图为：餐饮部员工为客人测体温）

（图为：餐饮部员工送餐进房）

提供无接触送餐服务。疫情特殊时期，餐厅暂停对外营业，仅保证住店客人的用餐需求。餐厅员工每天会事先了解厨房的原材料备货情况，与住店客人进行细致沟通，提供新鲜菜肴，消除客人的顾虑，让客人安心用餐。九楼餐厅为住店客人提供了无接触的送餐服务，即：员工送餐时直接把菜肴放在客房外专用桌上，按门铃通知客人后即离开。送餐员工严格遵守三个“必须”：一是送餐员工必须佩戴好口罩和一次性手套；二是所有菜肴必须用保鲜膜密封包装；三是客人用餐完毕通知餐厅后，及时收取餐具。九楼餐厅以其细致的无接触服务受到长包房客人的称道。

切实落实返沪住宿员工的隔离规定。九楼餐厅经理、党员黄莉梅时刻关心回老家过年员工的健康状况，掌握回沪时间。当得知一位住宿舍的员工即将从杭州返沪时，餐厅员工立即自发行动起来，按照宾馆要求，事先为她安排了隔离用客房，帮忙从宿舍到客房“两次搬家”的生活日用品。在14天隔离观察期间，九楼餐厅负责每天为其送餐，并通过微信慰问，安抚好情绪。

图为：为隔离员工送餐 

图为：通过微信关心隔离员工

党员带头做好关心慰问工作。餐饮部党支部积极响应宾馆党委号召，党员带头在一线岗位工作，关心员工。一位外地员工在年前不慎摔倒骨折，党支部在其休养期间，安排人员送餐，并陪同其前往医院复诊，让她在这特殊的时期感受到亲人的温暖。

图为：餐饮部党员陪同受伤的员工前往华山医院就诊

餐饮部厨师还积极响应宾馆慰问华山医院医护人员的号召，定期为医务人员特制“加油”点心，以实际行动向奋战在抗疫一线，无私奉献的白衣天使们加油鼓劲！

图为：厨房员工为华山医务人员准备“加油”点心

作者：餐饮部党支部