5月12日，锦江餐饮旗下静安面包房打造的全新咖啡品牌“JM静安&墨笛”（以下简称“JM”）在华山路门店隆重开业。作为一家成立于1985年的本土知名烘焙品牌，静安面包房此次携手专业咖啡品牌“墨笛植造所”，打造全新的JM品牌，标志着静安面包房迈出了转型升级和创新融合的重要一步。

本次JM咖啡新品牌的创新卖点——魔都首台商用双臂拉花智能咖啡机器人是一台集AI智能、科技美学、咖啡艺术为一体的超级智能咖啡大师，内置瑞士进口Eversys咖啡机，配合丹麦UR品牌机械臂装载如真人般灵巧的6轴机械关节，实现双臂拉花的全自动流程，完美复刻咖啡大师的制作手法，确保每一杯出品都是兼具醇香口感和视觉享受的大师级咖啡。

下一步，静安面包房将通过与墨笛植造战略合作，以“烘焙+咖啡”的全新产品模式，将JM咖啡品牌植入静安面包房现有的烘焙饼店，结合对现有门店硬件环境的改造，实现品牌的创新升级，为新老顾客带来与众不同的品牌体验，逐步实现品牌的跨越式发展。